okl 2020 05-06


okl 2020 04

 

Patrick Raguenaud, president Bureau National Interprofessionnel du Cognac, odpowiadał na pytania Marcina Burzyńskiego

— Jak długo istnieje organizacja BNIC i jakie są jej najważniejsze cele?
BNIC, a więc Bureau National Interprofessionnel du Cognac, istnieje od ponad 70 lat wraz ze swoją jednostką techniczną „Station Viticole” utworzoną w 1948 r. Dzięki członkostwu, które w równym stopniu reprezentuje interesy rolnicze i handlowe regionu Cognac, BNIC jest organem konsultacyjnym i decyzyjnym dla plantatorów, gorzelników i członków grupy koniakowej. Działamy w interesie tych, którzy produkują i konsumują cognac, dbając o standardy apelacji. Najważniejsze nasze misje to: rozumienie, obrona i promowanie oznaczenia geograficznego, organizowanie produkcji koniaku i odpowiadanie na wymagania rynku, ułatwianie dostępu do rynków, wdrażanie polityki badań i rozwoju, a także zapewnienie dalszej kontroli jakości. BNIC reprezentuje, wspiera i chroni apelację koniaku Cognac Appelation d’Origine Contrôlée we Francji i za granicą. W 150 krajach, w których sprzedaje się cognac, ten certyfikat AOC zapewnia konsumentom produkt o wyjątkowej jakości. Od momentu założenia w 1946 r. zadaniem BNIC zawsze była służba publiczna w imieniu DGDDI, Dyrekcji Generalnej ds. Ceł i Podatków Pośrednich, a także cele związane z biznesem. Misja usługi publicznej umożliwia nam wydawanie certyfikatów, śledzenie wieku trunków i monitorowanie jego wysyłek. Od 2010 r. BNIC jest uznawany za organ obrony i zarządzania, taki status prawny zgodnie z francuskim kodeksem rolnym, upoważnia nas do weryfikacji prawidłowego stosowania specyfikacji Cognac w odniesieniu do planu kontroli. Podsumowując, BNIC jest organizacją, w której łączą się siły służące rozwojowi marki Cognac w odniesieniu do apelacji.

Rozmowa z Adamem Drozdowskim, członkiem zarządu Partner Center Sp. z o.o.

— Epidemia koronawirusa wpływa bezpośrednio na nasze życie i na większość gałęzi gospodarki. Jak na tym tle wygląda sytuacja w branży winiarskiej?
Nasza branża znalazła się z dnia na dzień w bardzo trudnej, kryzysowej sytuacji. Partner Center swoją działalność handlową opiera na obu głównych kanałach dystrybucji, jakim są Off Trade i HoReCa. Jednak wszystko zmieniło się wraz z wprowadzeniem na terenie naszego kraju stanu epidemicznego związanego z rozwojem wirusa SARS-CoV2. Na skutek tego pojawiły się, decyzją władz państwowych, bardzo istotne ograniczenia, przede wszystkim w funkcjonowaniu sektora HoReCa. W tym miejscu trzeba podkreślić, że dla naszej firmy ten sektor jest niezwykle istotny, ponieważ współpracujemy zarówno z  międzynarodowymi, jak i  lokalnymi sieciami hoteli, a także z kluczowymi na rynku polskim restauracjami – w sumie w tym segmencie obsługujemy kilkuset klientów.

Pandemia koronawirusa SARS-Cov-2 trwa w najlepsze (albo raczej w najgorsze) i nie widać jej końca. Sytuacja ma oczywiście wpływ także na branżę alkoholową i podejmowane przez nią działania. Agencja ratingowa Moody’s Investors Service przewiduje, że zyski największych firm spirytusowych, takich jak: Diageo PLC, Pernod Ricard SA, Remy Cointreau SA, Heineken NV oraz Carlsberg Breweries A/S, w 2020 r. spadną o 15-30%. Powrót d wzrostu zysków ma już jednak nastąpić w 2021 r.

Brandy, koniaki i winiaki to jeden z mniejszych segmentów alkoholi. Jego znaczenie w sprzedaży wartościowej wszystkich napojów z procentami jest znikome. Jak wynika z danych CMR, w 2019 r. w sklepach małoformatowych do 300 m2 brandy, koniaki i winiaki odpowiadały za mniej niż 1% wartości sprzedaży alkoholi mocnych. Niewielka popularność idzie w parze z niewielką dostępnością – w 2019 r. brandy i koniaki można było kupić tylko w co drugiej placówce małego formatu prowadzącej sprzedaż alkoholi, przy czym oferta obejmowała średnio tylko ok. 3 wariantów tych trunków.

Trunki typu winiaki, koniaki i brandy mają swoich miłośników w różnych częściach świata. Jednak, jak pokazują wyniki analiz badań przeprowadzanych cyklicznie przez CBM Indicator, znajomość marek tego typu napojów alkoholowych jest dość niska wśród polskich konsumentów.
Prawie jedna czwarta (23%) konsumentów zadeklarowała, że piła koniaki, brandy i winiaki w ciągu ostatniego roku, zaś 14% –  w ciągu ostatniego miesiąca. Jak pokazują wyniki testu wspomaganej znajomości marek koniaków, brandy i winiaków, najbardziej znane to Napoleon (50%) i Metaxa (41%). Powyżej 20% wskazań otrzymały również Calvados (23%), Brandy Stock i Davidoff (po 23%), Henessy i Pliska (po 22% wskazań).

temat 202 07